鮭と春野菜のちゃんちゃんホイル焼き
異風人 @cook_40131689
春野菜を美味しく頂く為に、ホイルは全体を包まず器的にし、焼きで仕上げます。味噌の香ばしさと焼き野菜の美味しさに舌鼓！
このレシピの生い立ち
myイケ！
鮭と春野菜のちゃんちゃんホイル焼き
春野菜を美味しく頂く為に、ホイルは全体を包まず器的にし、焼きで仕上げます。味噌の香ばしさと焼き野菜の美味しさに舌鼓！
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アプリでひらく作り方
- 1
ホイルの器は上下脇を3㎝ほど内側に折り、立てます。角も折り目をつけて外に折ります。
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- 2
出来た器に薄く油を塗ります。
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- 3
スライスした人参を入れて…
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- 4
キャベツをたっぷり乗せて…
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- 5
玉ねぎを乗せて…
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- 6
キノコ(エノキ)を乗せて…
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- 7
鮭を乗せて…
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- 8
筍を乗せて…
酒を振り、コショーします。(生鮭使用の場合は＋塩) -
- 9
マヨネーズを格子様に掛けて…
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- 10
合わせ味噌を掛けて…
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- 11
グリルで7〜10分程様子を見ながら焼いて、出来上がりです！
コツ・ポイント
焼きは以外と早く仕上がるので注意です。グラタン容器で作った場合、下まで火が通りづらくなり、レンチン仕上げが必要になります。この料理のコンセプトから言うとやはりホイルで作った方が、ムラなく時間も掛からず綺麗に仕上がります。
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