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イカの一夜干し🦑
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イカの一夜干し🦑-レシピのメイン写真

イカの一夜干し🦑

horseland
horseland @cook_40043909

イカを一晩干してサッと!焼く!旨みが凝縮して美味しいですよ♪

イカを一晩干してサッと!焼く!旨みが凝縮して美味しいですよ♪

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イカの一夜干し🦑

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

必要な分
  • ヤリイカ(小さめ) 3杯
  • 塩 小匙半分
  • 干し籠
  • ⚫︎マヨネーズ、七味 お好み
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作り方

  1. 1

    イカは胴から足と内臓を取り出す。

    • イカの一夜干し🦑作り方1写真
    • イカの一夜干し🦑作り方1写真
    • イカの一夜干し🦑作り方1写真
  2. 2

    胴を開く。軟骨を取り除く。ゲソは口を中心に開く。塩を全体にふる。

    • イカの一夜干し🦑作り方2写真
    • イカの一夜干し🦑作り方2写真
    • イカの一夜干し🦑作り方2写真
  3. 3

    イカを籠に入れ一夜干しする。

    • イカの一夜干し🦑作り方3写真
    • イカの一夜干し🦑作り方3写真
  4. 4

    一晩干しました。

    • イカの一夜干し🦑作り方4写真
    • イカの一夜干し🦑作り方4写真
  5. 5

    グリルにイカを置き、ソラない様に網などイカを挟み焼く。

    • イカの一夜干し🦑作り方5写真
    • イカの一夜干し🦑作り方5写真
  6. 6

    塩の塩梅が丁度良く仕上がりました♪コンガリとイカの香りが最高!アミノ酸たっぷり!

    • イカの一夜干し🦑作り方6写真
    • イカの一夜干し🦑作り方6写真
  7. 7

    お好みでマヨネーズ、七味をつけて召し上がれ☆

    • イカの一夜干し🦑作り方7写真

コツ・ポイント

地元漁師さんに教えて貰いました♪今回は主人に手伝って貰いました。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/06/05 20:52に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25861592
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