豚とりんごのバター醤油炒め。

Name: 豚とりんごのバター醤油炒め。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヘレ肉 ２００g; 塩・コショウ・小麦粉 適量; りんご １個; サツマイモ 適量; カボチャ １／８個; ぎんなんの水煮 １０個; ☆和風だし汁 大６; ☆お醤油 大４; ☆お砂糖 大４; バター ２０ｇ

acchin721 @cook_40037648

バターのコクとお醤油の風味がいい感じ(^^♪
りんごの甘さもたっぷり味わえます！
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったのでお料理に使いたくなりました(^^♪

豚とりんごのバター醤油炒め。

acchin721 @cook_40037648

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材料

豚ヘレ肉２００g
塩・コショウ・小麦粉適量
りんご１個
サツマイモ適量
カボチャ１／８個
ぎんなんの水煮１０個
☆和風だし汁大６
☆お醤油大４
☆お砂糖大４
バター２０ｇ

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作り方

1

サツマイモ・カボチャは適当な大きさに切って下茹でしときます。
りんごは皮付きのままいちょう切りにします。
2

豚ヘレ肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味をつけ、小麦粉を塗し、油を敷いたフライパンで両面焼いて取り出します。
3

同じフライパンで１も炒め、ある程度火が通ったら☆とぎんなんを加えて煮詰めます。
4

煮詰まってきたら豚ヘレ肉を戻し入れ、バターも加えて全体に煮汁が絡まったら出来上がり！

コツ・ポイント

りんごやサツマイモによって甘さ加減を調節してください。
しっかり煮詰めた方が味がしっかりついて美味しいです(^^♪

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/11/22 14:28に公開

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炒めものりんごかぼちゃさつま芋バター小麦粉ぎんなん豚ヘレ肉

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