豚とキャベツの☆たまご丼

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

牛丼っぽい甘辛味な丼です♪
このレシピの生い立ち
☆味の素ｋｋレシピ大百科を参考に作りました☆

豚とキャベツの☆たまご丼

華0121's cooksnap of when they made 豚とキャベツの☆たまご丼.
あおぎり。's cooksnap of when they made 豚とキャベツの☆たまご丼.
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牛丼っぽい甘辛味な丼です♪
このレシピの生い立ち
☆味の素ｋｋレシピ大百科を参考に作りました☆
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材料

２人前
  1. 豚こま ２００ｇ（食べやすく切る）
  2. キャベツ １/８個（一口大に切る）
  3. 玉ねぎ １/２個（スライス）
  4. 煮汁
  5. ☆しょうゆ 大さじ３
  6. ☆みりん 大さじ２
  7. ☆和風だしの素 小さじ２
  8. ☆砂糖 小さじ１
  9. ☆水 １００ｃｃ
  10. そのた
  11. 卵 ３個（お椀に割る）
  12. ご飯 丼２杯

作り方

  1. 1

    蓋つきフライパンに
    ☆入れ煮立たせ
    豚こま１枚ずつ
    広げて入れたら
    キャベツと玉ねぎ入れ
    柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    火が通ったら
    卵を箸でちょんちょん
    突付いた後
    フライパン中心から
    「の」の字に
    流し入れ蓋して
    ２５秒待つ

  3. 3

    火を消して
    再び２５秒待ち
    蓋取り
    丼ご飯に半量ずつ
    ヘラで盛り付け
    煮汁かけて完成♪
    いただきます♪

コツ・ポイント

２５秒って細かい時間なんですが。。。(;^_^A

以前、テレビで丼の卵を半熟に仕上げる方法を観て
参考にしてます♪試してみてくださ～いヽ(^。^)丿

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