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豚とキャベツの☆たまご丼
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豚とキャベツの☆たまご丼-レシピのメイン写真

豚とキャベツの☆たまご丼

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

牛丼っぽい甘辛味な丼です♪
このレシピの生い立ち
☆味の素kkレシピ大百科を参考に作りました☆

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豚とキャベツの☆たまご丼

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

牛丼っぽい甘辛味な丼です♪
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☆味の素kkレシピ大百科を参考に作りました☆

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材料

2人前
  • 豚こま 200g(食べやすく切る)
  • キャベツ 1/8個(一口大に切る)
  • 玉ねぎ 1/2個(スライス)
  • 煮汁
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆和風だしの素 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 100cc
  • そのた
  • 卵 3個(お椀に割る)
  • ご飯 丼2杯
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作り方

  1. 1

    蓋つきフライパンに
    ☆入れ煮立たせ
    豚こま1枚ずつ
    広げて入れたら
    キャベツと玉ねぎ入れ
    柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    火が通ったら
    卵を箸でちょんちょん
    突付いた後
    フライパン中心から
    「の」の字に
    流し入れ蓋して
    25秒待つ

  3. 3

    火を消して
    再び25秒待ち
    蓋取り
    丼ご飯に半量ずつ
    ヘラで盛り付け
    煮汁かけて完成♪
    いただきます♪

コツ・ポイント

25秒って細かい時間なんですが。。。(;^_^A

以前、テレビで丼の卵を半熟に仕上げる方法を観て
参考にしてます♪試してみてくださ~いヽ(^。^)丿

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キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921
2009/12/01 11:43に公開
新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)
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このレシピのキーワード

たまご丼 キャベツ 卵 豚こま 玉ねぎ ご飯

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