作り方
- 1
こんにゃくは下湯でしておく
牛スジは圧力鍋で20分位煮て軟らかくしておく（無い場合はお鍋で２時間くらい煮て下さい） - 2
１のこんにゃくは拍子切り 牛スジは はひとくち大に切る これを小鍋に◎と入れ 1時間位放っておく
- 3
さ、お肉とこんにゃくに味がしみこんだら 中火でグツグツ煮汁が無くなるまで煮詰めて完成！ 焦げないように気をつけてね
コツ・ポイント
こんにゃくは 面倒でも 軽く下湯でをして 臭み！を取っておきましょう～
砂糖＆醤油にしばらく 漬けておくと ヨリ、「味」がしみて 美味しく仕上がります
すこ～～～しの「にんにく」が 味の決めて！ ポイントで～す
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