心も身体も温まる粕汁

Name: 心も身体も温まる粕汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １０ｃｍ; にんじん ５ｃｍ; 生サケ ２切れ; 薄あげ １枚; 牛乳 ５０ｃｃ; 板酒かす ５０ｇ; 味噌 適量; ほんだし 敵量; ネギ 少々

酒粕は出汁で伸ばすと、酒の臭みが強いですが、牛乳で伸ばした、酒粕なら臭みも気にせず食べられる、とってもおいしい味噌汁です
このレシピの生い立ち
このカス汁は友達から教えてもらったものです。

材料

酒粕は牛乳を少しずつ入れて、すり鉢ですりながら伸ばしていきます。酒かすの臭みが好きな方は、味噌汁ができたら、そのまま板状の酒粕をちぎりながら、味噌汁の鍋に入れても良いです。入れすぎに注意！

makigennki @cook_40057469

2009/12/01 11:42に公開

料理が大好き、伝統料理や毎日食べているメニューです。このメニューが喜んでいただければ、うれしい。我が家のメニュー紹介します。

その他のレシピ