サーモンとマスカルポーネのデｨｯプ♪
莉彩パパ @cook_40043509
白＆スパークリングワインのおつまみに絶対お薦めの一品！これからの季節のパーティオードブルに是非どうぞ♪＾＾
このレシピの生い立ち
「ワインのおつまみ便利帖」という雑誌に紹介されていたレシピを、玉ねぎやレモン汁を加えて作りやすい量で私好みにアレンジし、レシピアップしてみました＾＾
サーモンとマスカルポーネのデｨｯプ♪
白＆スパークリングワインのおつまみに絶対お薦めの一品！これからの季節のパーティオードブルに是非どうぞ♪＾＾
このレシピの生い立ち
「ワインのおつまみ便利帖」という雑誌に紹介されていたレシピを、玉ねぎやレモン汁を加えて作りやすい量で私好みにアレンジし、レシピアップしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは写真の様に細切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして微塵切りにし、ペーパータオル等でしっかり水分を絞る。
-
- 2
１のサーモンにＡを加えて、万遍なく混ぜる。冷蔵庫で２０～３０分冷やしておき、マスカルポーネチーズを加えて万遍なく混ぜる。
-
- 3
２でできたデｨｯプをクラッカーにたっぷり塗ったら、完成です！辛口白ワインやスパークリングワインにお薦め＾＾
-
- 4
パーティやちょっとしたおもてなしのワインのお供に是非試してみて下さい＾＾
絶対に失望させませんヨ！ -
コツ・ポイント
スモークサーモンとマリネする玉ねぎの微塵切りの水分を、クッキングペーパー等でしっかり絞ってデｨｯプを水っぽくしないことが最大のポイントです！クラッカーは、どんなものでもＯＫですが、できれば低塩（ＯＲ無塩）タイプがＢＥＳＴです＾＾
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329329
