★の野菜はすべて粗みじんにしておく。

フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。

②に挽き肉を加えて炒め、火が通ったらパプリカ以外の野菜を固い順に炒めていく。

トマト缶、コンソメ、白ワイン、カレー粉大匙2程度を入れ煮込む。

パプリカも加え、味が馴染む位まで煮る。

仕上げにウスターソースを味をみながら入れ、カレー粉も好みの量（大匙1~2程度）足して完成。