ヘルシー♪大豆のお肉と根菜の甘辛風
ダキちゃん @cook_40038726
大豆のお肉と根菜で体に優しくヘルシーに！でも食べ応えあり、甘辛味でご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
甘辛味が好きな我が家。旬の根菜と大豆のお肉を合わせ、甘辛に少し酸味を加えてみました。
ヘルシー♪大豆のお肉と根菜の甘辛風
大豆のお肉と根菜で体に優しくヘルシーに！でも食べ応えあり、甘辛味でご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
甘辛味が好きな我が家。旬の根菜と大豆のお肉を合わせ、甘辛に少し酸味を加えてみました。
作り方
- 1
さつまいも、れんこんは薄めの半月に、ゴボウはスライスし、それぞれ水にはなしてアク抜きをします。☆を合わせておきます。
- 2
野菜の水気を取り薄く片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼いていきます。
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- 3
大豆のお肉は表示通り袋からだし水気を切り、薄く片栗粉をまぶし、野菜に火が通ったらフライパンに加え炒めます。
-
- 4
大豆のお肉に焦げ目がついたら、☆の調味料を入れ少し煮詰めます。仕上げにごまを加えます。
コツ・ポイント
酢が少なめで、煮詰めるとほとんど酸味は残りません。お好みで増やしていただいてもいいと思います。
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その他のレシピ
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