胡麻を半ずりにします。

ビニール袋に鶏、お醤油、はちみつ、胡麻を入れて揉んで、一時間くらい置きます。

フライパンで弱火で焼きます。
皮目を下に焼き始めてください。
皮目に焼き色がついたら、裏返して、じっくり焼きます。

火が通ったら、漬け汁を入れて煮詰めます。中火でね。