クリームチーズとバターをレンジでやわらかくなるまで加熱する。

ボウルに1のクリームチーズとバターと砂糖を入れてクリーム状に混ぜる。

2に卵、牛乳、レモン汁を入れて泡立て器で混ぜる。最後にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

3の生地をクッキングペーパーを敷いた型に入れて170度に予熱したオーブンで約40分焼く。

竹串を刺して生の生地が付かなければ出来上がり。