卵丼~炊飯器で-レシピのメイン写真

卵丼~炊飯器で

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

スジ肉入りの丼です。
このレシピの生い立ち
丼を手軽に炊飯器で作りたいと思いました。

卵丼~炊飯器で

スジ肉入りの丼です。
このレシピの生い立ち
丼を手軽に炊飯器で作りたいと思いました。

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材料

2,3人分
  1. スジ肉 100g
  2. 白ネギ 2本
  3. 砂糖・酒 各1T
  4. 醤油 2t
  5. みりん 2T
  6. 1C
  7. 出し袋 1袋
  8. 2~3個

作り方

  1. 1

    スジ肉はヘルシオで脂抜きをして一口大に切る。白ネギは1cm幅で斜め切り。

  2. 2

    炊飯器に1と卵以外の調味料を全部入れ、普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったら鍋に移し、とき卵を混ぜいれて半熟になったところでとめる。

コツ・ポイント

スジ肉のした処理をヘルシオの油抜きにしています。炊飯器だとスジ肉も柔らかくネギも柔らかく仕上がります。だしは茅乃舎のだしを使っています。

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ばあやん
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最近、シャープウォーターオーブンヘルシオAX-HC3を買ったので色々作ってみたいと思っています。毎朝のパンははホームベーカリーNationalSD-BT113で焼いています。ホイップなどフードプロセッサーをよく使います。煮込み料理に保温鍋もよく使います。
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