
作り方
- 1
スジ肉はヘルシオで脂抜きをして一口大に切る。白ネギは1cm幅で斜め切り。
- 2
炊飯器に1と卵以外の調味料を全部入れ、普通に炊く。
- 3
炊き上がったら鍋に移し、とき卵を混ぜいれて半熟になったところでとめる。
コツ・ポイント
スジ肉のした処理をヘルシオの油抜きにしています。炊飯器だとスジ肉も柔らかくネギも柔らかく仕上がります。だしは茅乃舎のだしを使っています。
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