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秋味*林檎とさつまいものケーキ*
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秋味*林檎とさつまいものケーキ*-レシピのメイン写真

秋味*林檎とさつまいものケーキ*

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

さつまいもと林檎の相性抜群すっごく美味しいの♡しっとりホコホコたまに林檎の甘酸っぱさが嬉しい軽めのケーキです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に放置の飽きられちゃった半分のりんご、生じゃ食べる気もしないし捨てるのも…さつまいもが1本あったのでケーキにしました♪

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冷蔵庫に放置の飽きられちゃった半分のりんご、生じゃ食べる気もしないし捨てるのも…さつまいもが1本あったのでケーキにしました♪

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秋味*林檎とさつまいものケーキ*

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

さつまいもと林檎の相性抜群すっごく美味しいの♡しっとりホコホコたまに林檎の甘酸っぱさが嬉しい軽めのケーキです☆
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冷蔵庫に放置の飽きられちゃった半分のりんご、生じゃ食べる気もしないし捨てるのも…さつまいもが1本あったのでケーキにしました♪

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材料

15cm丸型
  • さつまいも 正味170g
  • りんご 1/2個
  • マーガリン 80g
  • 砂糖 大6
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 100g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま輪切りにして厚めに皮を剥き水にさらす。

  2. 2

    りんごは皮を剥いて1cm角くらいに切る。

  3. 3

    ①のさつまいもをラップでくるみレンジで5分程加熱しマッシュにする。

  4. 4

    オーブンを170度で余熱スタート。 ボウルにマーガリンと砂糖を入れてゴムベラでなめらかに混ぜる。

  5. 5

    卵をそのまま割入れて泡だて器でよく混ぜる。多少分離しても大丈夫☆

  6. 6

    マッシュしたさつまいもとりんごを加えてよく混ぜホットケーキミックスも加え混ぜる。

  7. 7

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで40分焼く。(途中アルミホイルをかぶせる)

  8. 8

    炊飯器でも焼けるようです^^10/11/24なおゆみいさんが美味しそうな焼き色の炊飯器レポを届けて下さいました♪

  9. 9

    なおゆみいさん素敵なつくれぽを有難うございました♪皆様も参考になさって下さいね^^

コツ・ポイント

さつまいもはキッチリ170gじゃなくても中〜大のさつまいも1本を使って下さい。マッシュ加減はお好みで♪私は適当なので結構粒残ってました〜☆

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2009/11/22 05:42に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご さつま芋 卵 ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19337130
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