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豚の味噌漬け♪
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豚の味噌漬け♪-レシピのメイン写真

豚の味噌漬け♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

お味噌の効果でお肉がホロっと柔らかになります♪お味噌の芳ばしい香りに食欲もUP♪お弁当にもどうぞ！

このレシピの生い立ち
『鯛の味噌漬け』ID18872879と同じ味噌床で漬けました。

お味噌の効果でお肉がホロっと柔らかになります♪お味噌の芳ばしい香りに食欲もUP♪お弁当にもどうぞ！

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『鯛の味噌漬け』ID18872879と同じ味噌床で漬けました。

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豚の味噌漬け♪

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

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材料

３～４人分
  • しょうが焼き用の豚肉 １５～１６枚（2パックほど）
  • ☆味噌床
  • 白味噌(普通の味噌ならみりんを増やして) 大さじ５
  • みりん 大さじ４
  • 酒粕（コレはなくても大丈夫♪） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    浅めの容器に味噌床をよく混ぜて半量敷く。そこへお肉を１枚ずつ乗せて残りの味噌を上からかぶせるように塗る。

  2. 2

    ①の状態で蓋をきちっとして冷蔵庫で１日以上置く。

    • 豚の味噌漬け♪作り方2写真
  3. 3

    グリルの網に②を１枚ずつ広げて焦げないように焼く。フライパンで焼いてもOK♪

    • 豚の味噌漬け♪作り方3写真

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので注意してね♪
お味噌によって辛さが違うのでみりんで調節してください。甘目がオススメ♪

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ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
2009/11/22 02:58に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
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このレシピのキーワード

豚肉 味噌 白みそ

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