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バタースコッチ-レシピのメイン写真

バタースコッチ

NatK
NatK @cook_40038744

キャラメルのような、バタースコッチソースでアイスクリームがゴージャスなデザートに変身!
冷えてくるとトロミがつきます。
このレシピの生い立ち
私の大好きなマイケル・スミスのレシピをアレンジしました。

キャラメルのような、バタースコッチソースでアイスクリームがゴージャスなデザートに変身!
冷えてくるとトロミがつきます。
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材料

20回分くらい
  • 白砂糖 1/4カップ
  • ブラウンシュガー 1/4カップ
  • バター 50g
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    砂糖を鍋に入れ、大さじ1~2程度の水を鍋肌から入れる。 水を入れすぎるとカラメルになるまで時間がかかります。

  2. 2

    鍋を弱火にかけ、沸騰してきたらかき混ぜる。 カラメルらしい香ばしい匂いがし、トロッとしてきたらバターを入れて混ぜる。

  3. 3

    バターが溶けたら火を止めて生クリームを入れてかき混ぜれば出来上がり。

  4. 4

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NatK
NatK @cook_40038744
2009/11/23 04:47に公開
夕飯の献立に困った時には大抵Cookpad、 チューボーですよ、Food Channelのどれかにお世話になってます!
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