【グルテン無・糖質制限】パン、スポンジ

mio1114 @cook_40082841
手間と時間(焼き上がりまで1時間位)はかかるけど、毎日の美味しいパンに。1個の糖質は1〜1.5g位です。
このレシピの生い立ち
糖質制限なチーズケーキのアレンジをして出来ました。
【グルテン無・糖質制限】パン、スポンジ
手間と時間(焼き上がりまで1時間位)はかかるけど、毎日の美味しいパンに。1個の糖質は1〜1.5g位です。
このレシピの生い立ち
糖質制限なチーズケーキのアレンジをして出来ました。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷きます。
- 2
玉子を卵白と卵黄に分けます。
- 3
卵黄とコーンスターチを合わせます。
ここでオーブンを160度40分で予熱し、お湯を沸かし始めます。 - 4
大きめのボールで卵白だけを良く泡立てます。
※しっかりツノが立つまで泡立てて下さいね。 - 5
ラカントS 液状を加えて、再度しっかり泡立てます。
- 6
しっかり泡立ったら、3とさっくり混ぜ合わせます。
- 7
生地を型に流し入れ、2〜3回落として表面を整えます。
- 8
焼き上がりました〜♪
コツ・ポイント
砂糖を入れなくても卵白だけで、しっかり泡立ちます。
大きめのボールで泡立てると空気が入りやすいみたいです。
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