超★簡単!手作りハヤシライス★*゚。*。

✪あいぃぃ✪
✪あいぃぃ✪ @cook_40234037

デミグラスソースやハヤシライスのルゥはカレーやシチューに比べて高い し、コレの方がきっと体にも優しいはず!!!デス
このレシピの生い立ち
買い物に出たくなかったので、デミグラスソースも市販のルウも使わず、おいしいハヤシライスが今日食べたかった♡

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デミグラスソースやハヤシライスのルゥはカレーやシチューに比べて高い し、コレの方がきっと体にも優しいはず!!!デス
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買い物に出たくなかったので、デミグラスソースも市販のルウも使わず、おいしいハヤシライスが今日食べたかった♡

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材料

4人以上
  1. 薄切り牛肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2~1個
  3. 人参 1/2本
  4. マッシュルーム・エリンギ など  好きなだけ
  5. トマト缶(ダイス) 1缶
  6. 固形ブイヨン 2個
  7. ローリエ 2枚
  8. 小麦粉 大さじ3
  9. 600ml
  10. ケチャップ 大さじ5杯
  11. オタフクソース or ウスターソース 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    少し油を入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めたら、ニンジン・キノコも軽く炒める。

  2. 2

    牛肉を入れ、色が変わったら小麦粉を振り入れ、ダマと焦げに気をつけて炒める。

  3. 3

    トマト缶は水分も全部いれ、少し煮る。その後、水を入れ、固形ブイヨンとローリエを入れて煮立ったら弱火でじっくり煮る。

  4. 4

    最後にケチャップとソースで味を調整する。

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自分が美味しいと思ったものや、頑張って作ったもの、研究した物を残しておきたい備忘録です。
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