青梗菜はきれいに洗い茎と葉を分けておく。

フライパンにサラダ油大１と水カップ１、塩少々を入れ青梗菜の根元を入れ沸騰したら葉を入れ1分蒸し煮しざるにあける。

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう・片栗粉をまぶしたら、フライパンにサラダ油を熱し炒めはじめる。

豚肉に火が通ったら、2を入れてさっと混ぜ、創味シャンタンDXを入れて炒め合わせる。最後にごま油を回しかけ出来上がり。