☆ビスキュイ☆ 簡単デコレーションお菓子
1混ぜる2混ぜる3混ぜる4焼く の簡単なお菓子で、ケーキをデコレーションしませんか? 材料もシンプルです
このレシピの生い立ち
調理実習のクリスマスケーキのデコレーションを何にしようか迷って、華やかに見えればそれでいいという結論で作りました(笑)
☆ビスキュイ☆ 簡単デコレーションお菓子
1混ぜる2混ぜる3混ぜる4焼く の簡単なお菓子で、ケーキをデコレーションしませんか? 材料もシンプルです
このレシピの生い立ち
調理実習のクリスマスケーキのデコレーションを何にしようか迷って、華やかに見えればそれでいいという結論で作りました(笑)
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- 1
下準備☆
卵白は冷蔵庫へGO!
小麦粉はふるう
オーブンは180℃に
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄと絞り袋を準備 -
- 2
卵黄にグラニュー糖の半分を入れて、ハンドミキサーで混ぜます
-
- 3
たまに泡だて器でボールの側面についたグラニュー糖をまぜるといいでしょう
-
- 4
マヨネーズに近い色になるまで混ぜます。
もったりとしてきます -
- 5
メレンゲを作ります。
まず泡立て器で卵白のプルプルをしっかりほぐして泡立ててください。そしてハンドミキサーで混ぜます -
- 6
残りのグラニュー糖を3回ぐらいに分けていれハンドミキサーでしっかり混ぜます。
- 7
グラニュー糖を入れる→ ﾒﾚﾝｹﾞが緩くなる→ あわ立てる を繰り返す感じです。
写真よりもツンとなるまでがんばって! -
- 8
ミキサーに残ったメレンゲをおとしてあげてください
-
- 9
ここからゴムベラ
メレンゲに最初に混ぜた卵黄を入れます
泡を潰さないようになるべく低い位置からいれてください。 -
- 10
ここでも泡をつぶさないように
底からゴムベラをすくいあげるようにしてください -
- 11
小麦粉を低い位置からいれます
-
- 12
ゴムベラでさっくりとだまが残らないようにまぜます
-
- 13
あたしは卵黄を加えた時みたいに混ぜたから生地がゆるかったです笑；
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- 14
絞り袋にいれて１ｃｍくらいの幅でしぼります。
あたしはゆるかったので大変でした笑 -
- 15
ここで粉砂糖をふりかけるとしっとり?になるらしいです
- 16
１８０℃のオーブンで１０分から１５分ほどやきます。
あたしは上段で１７分でした
表面に焼き色がついいてきたら完成です -
- 17
レシピの写真は側面にはりつけました!
見にくいですが;;
コツ・ポイント
卵黄はマヨネーズ色!
メレンゲはしっかりと!
小麦粉はさっくりと!!!
細い口金をつかって文字をかいてもいいし、いろんな形にしてケーキに貼ったりのせたりすればかわいいデコレーションができると思います。
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