○印をフードプロセッサーに入れて、ひとまとまりになったら、冷蔵庫で１時間から一晩寝かせる。

タルト型に合わせて伸ばして、３０分くらい寝かせる。重石をして１０分。重石を外して５分から焼きをして冷ましておく。

玉ねぎはスライス、ベーコンは１cm幅にきって、炒めて軽く塩コショウしておく。

※印の卵をほぐして生クリーム、牛乳を加えて、卵液を作っておく。

②のから焼きした台に③の具を乗せて、④の卵液を流してチーズをのせて１８０℃に余熱したオーブンに入れて３０分焼く。