台湾人から学んだ☆キュウリの漬け物

台湾人から学んだ☆キュウリの漬け物-レシピのメイン写真

台湾人から学んだ☆キュウリの漬け物

TSammieT @cook_40184415

秘密はショウガです。
酒のつまみにもどうぞ！
＊注意＊写真にはショウガが入っていません。また作ってUPします。
このレシピの生い立ち
気がつけばなくなってしまうキュウリです。

秘密はショウガです。
酒のつまみにもどうぞ！
＊注意＊写真にはショウガが入っていません。また作ってUPします。
このレシピの生い立ち
気がつけばなくなってしまうキュウリです。

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TSammieT @cook_40184415

秘密はショウガです。
酒のつまみにもどうぞ！
＊注意＊写真にはショウガが入っていません。また作ってUPします。
このレシピの生い立ち
気がつけばなくなってしまうキュウリです。

秘密はショウガです。
酒のつまみにもどうぞ！
＊注意＊写真にはショウガが入っていません。また作ってUPします。
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材料

キュウリ 1本
塩小さじ１1/2
ショウガ（千切り）好みで加減
ニンニク３個
ごま油大さじ１
砂糖小さじ１
酢大さじ１

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作り方

1

キュウリを適当な大きさに切ってボールにキュウリと塩を入れボールを振って混ぜる。
2

ニンニクを包丁の腹で思いっきりたたいて砕く。千切りのショウガと一緒にボールにいれて、もう一度ボールを振って混ぜる。
3

残りを全部入れる。（鷹の爪を入れる人はここでいれる）

コツ・ポイント

鷹の爪をいれるとピリッとしてとってもおいしいです。が、子供がいる家庭には不向きかも。
冷えている方がおいしいので作ったら冷やしていただいて下さい。

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TSammieT

TSammieT @cook_40184415

2009/11/25 14:39に公開

台湾に嫁いできてもう４年経ちました。5歳半と２歳半の娘達と毎日バタバタ楽しく生活しています。

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