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キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味
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キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味-レシピのメイン写真

キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味

shouko
shouko @cook_40020592

こってりお肉の付け合わせにさっぱりなキャベツを！沢山食べれちゃうよ～♪
このレシピの生い立ち
優しいお酢が当選したので付け合わせにさっぱりなお野菜を沢山食べられたら・・と考えてみました。

こってりお肉の付け合わせにさっぱりなキャベツを！沢山食べれちゃうよ～♪
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優しいお酢が当選したので付け合わせにさっぱりなお野菜を沢山食べられたら・・と考えてみました。

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キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味

shouko
shouko @cook_40020592

こってりお肉の付け合わせにさっぱりなキャベツを！沢山食べれちゃうよ～♪
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優しいお酢が当選したので付け合わせにさっぱりなお野菜を沢山食べられたら・・と考えてみました。

こってりお肉の付け合わせにさっぱりなキャベツを！沢山食べれちゃうよ～♪
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優しいお酢が当選したので付け合わせにさっぱりなお野菜を沢山食べられたら・・と考えてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ ２００ｇ
  2. ◯やさしいお酢 大さじ１
  3. ◯酒 大さじ１
  4. ◯みりん 小さじ１
  5. ◯塩 ひとつまみ
  6. 粒マスタード 小さじ1／2～お好み量
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切りにして◯の調味料で蓋をして蒸し煮する

    • キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味作り方1写真
  2. 2

    くたっとなったら蓋を取って水分が残っていたら火を強めて飛ばす

    • キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味作り方2写真
  3. 3

    そのまま冷まして粒マスタードを混ぜてできあがり

    • キャベツのさっぱり煮☆マスタード風味作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

小さく切ると水分も出やすいので火加減は調節してね

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shouko
shouko @cook_40020592
2009/11/27 22:22に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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