冷凍食材でひとり分のお蕎麦
包丁を使わないので、お蕎麦を茹でている時間（５分くらい）で具材が出来上がります。
このレシピの生い立ち
簡単に５、６分でランチ。
アプリでひらく作り方
- 1
おそばを茹で始める。
- 2
濃縮めんつゆを規定の分量で１杯分を鍋に入れ、火にかける。
- 3
つゆに、冷凍野菜（しめじ、ほうれん草、いんげん）、乾燥わかめを入れる。
いんげんは、長ければ手で折ってから入れる。 - 4
つゆが沸騰したら冷凍の長ねぎを入れ、火をとろ火にする。
（麺が茹で上がるまで冷めないように。） - 5
麺が茹で上がったら丼に入れ、おつゆ・具をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
しめじは石づきを落としてばらばらにして、長ねぎは輪切りか斜め切りにして冷凍しておきます。
ほうれん草、いんげんは市販の冷凍野菜を使いました。
辛いのが食べたいときは、具を煮ているときに一味唐辛子をたっぷり投入します。
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