レタスの水気を切って食べやすい大きさにちぎり、白ご飯の上にのせ、その上にお好みの量のマヨネーズをかける。

フライパンに胡麻油をしき、ベーコンを焼く。卵をその上に割りいれて弱火～中火。さらに卵の上にキムチをのせる。

鍋肌に水を入れて蓋をし、半熟になる程度に弱火で焼く。

ベーコンエッグを皿にのせ、お醤油を少したらして完成。