ベジタブルシチュー★
好きな野菜で、簡単おいしいシチュー
このレシピの生い立ち
定番メニューとして。野菜たくさんのシチュー!
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■野菜を切る
じゃがいも 3cm
(水にさらす)
にんじん 乱切
玉ねぎ くし形切
キャベツ ざく切
ブロッコリー 小房
■ベーコンを切る
2cm幅
■ブロッコリーをサッとゆでておく
(固めに)
■ベーコンとじゃがいもをバターでいためる
■玉ねぎとにんじんとキャベツを加えいためる
■水とブイヨンを加える
■アクをとりながら煮る(野菜がやわらかくなるまで)
■シチュールウを溶かし、ブロッコリーを加える。
20分煮込む
野菜に竹串で、固さを確認
■牛乳、塩こしょうを加えて出来上がり!
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