■野菜を切る
じゃがいも　3cm
（水にさらす）
にんじん　乱切
玉ねぎ　くし形切
キャベツ　ざく切
ブロッコリー　小房

■ベーコンを切る
２cm幅

■ブロッコリーをサッとゆでておく
（固めに）

■ベーコンとじゃがいもをバターでいためる

■玉ねぎとにんじんとキャベツを加えいためる

■水とブイヨンを加える

■アクをとりながら煮る(野菜がやわらかくなるまで)

■シチュールウを溶かし、ブロッコリーを加える。

20分煮込む

野菜に竹串で、固さを確認

■牛乳、塩こしょうを加えて出来上がり！