紫キャベツを1/4に切る。
タマネギにグローブをさす。
ベーコンを１cm幅ぐらいに切る。

ベーコンをラードで炒め、油が透き通ってきたら，紫キャベツを入れ，全体に油がまわるように炒める。

残りの材料を入れ，３０分ぐらい煮込む。キャベツがとろとろになったらタマネギを取り出し，破棄する（私はこれも食べます）。

冷まして，冷蔵庫で一晩（おいしそうだけど，我慢我慢）。翌日温めて，塩こしょうで味を調整し、食す。