もち米をとぎ、「おこわ」の分量の水に１時間ほどひたします。（普通のお米の水加減よりちょっと少なめ）

さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらし、ザルにあげます。

炊飯器にもち米＋水をひたし、その上に、さつまいもを置きます。「おこわ」または「やわらかめ」モードでスイッチオン。

炊飯器にもよりますが、40分くらいでおいしく炊きあがります。ふたをして10分くらい蒸らします。

炊飯器の釜をとりだし、すりこぎでおいもともち米をつぶします。（※熱いので気をつけてください）

きな粉を用意します。きな粉と同量の砂糖と塩を混ぜ合わせます。（分量はお好みで）

おもちの粗熱がとれたら、手に水をつけて小さめに丸めて、きな粉をまぶします。

おいしいぼたもちのできあがり♪