白菜と水菜は2㎝くらいに切ってレンジ１０００Wで3分くらいチンして水気を絞る。

豆腐は手でおにぎりを握るようにして水気を絞る。

豆腐と水菜と白菜と鰹節と調味料を混ぜ味付けする。
味付けは好みの濃さになるまで味見をしながらつけてみて下さい。