鶏肉は両面に塩こしょうをふります。

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方を下に入れ、途中で返しながら中火でカリッと焼きます。

フライパンの余分な油をふきとり、たれの材料を入れとろみが出るまで煮詰めます。

肉全体にたれを絡め、食べやすく切ってお皿に盛ります。