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大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】
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大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】-レシピのメイン写真

大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

このコリコリ感がクセになるんですよ♪
これはぜひピリ辛で☆
このレシピの生い立ち
子供も好きなんです^^

このコリコリ感がクセになるんですよ♪
これはぜひピリ辛で☆
このレシピの生い立ち
子供も好きなんです^^

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大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

このコリコリ感がクセになるんですよ♪
これはぜひピリ辛で☆
このレシピの生い立ち
子供も好きなんです^^

このコリコリ感がクセになるんですよ♪
これはぜひピリ辛で☆
このレシピの生い立ち
子供も好きなんです^^

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材料

  • 砂肝 400g
  • 塩コショウ 適量 
  • 一味唐辛子 適量 お好みで
  • 醤油 小3~
  • ねぎ 5センチ
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作り方

  1. 1

    砂肝を半分に切り、火が通りやすいように筋目を入れる。
    (口当たりを気にされる方はヒダの部分を切り取ってお使い下さい)

    • 大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】作り方1写真
  2. 2

    熱湯で1分くらい茹でザルにあげ湯切りする。

    • 大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】作り方2写真
  3. 3

    塩コショウ、一味唐辛子で味をつけながら炒める。

    • 大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】作り方3写真
  4. 4

    火がしっかり通ってきたら、ねぎ、醤油を入れ炒め完成☆

    • 大人気!コリコリ!【砂肝のピリ辛炒め】作り方4写真

コツ・ポイント

火が通りにくいので、しっかり火を通します。
辛さはお好みで♪

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とし・はや
とし・はや @cook_40039936
2009/12/01 00:44に公開
私のような不器用者でも「簡単&楽しくアレルギー食作り!」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 砂肝

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