ごぼうの甘酢漬け
さっつん @cook_40022213
太い古いごぼうがコリコリおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
しょうがの甘酢の要領で古いごぼうを漬けてみました。コリコリおいしかったのでおすすめ♪
ごぼうの甘酢漬け
太い古いごぼうがコリコリおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
しょうがの甘酢の要領で古いごぼうを漬けてみました。コリコリおいしかったのでおすすめ♪
作り方
- 1
ごぼう以外を鍋に入れ一煮立ちさせ、冷ます。
- 2
ごぼうは食べよい大きさに切り、こりこり感が残る程度にゆでる。
- 3
ざるにあげよく水を切り、熱いうちに１に漬ける。
コツ・ポイント
ごぼうは色を気にして酢水でゆでました。
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