ジャガイモを小さく細切りにします☆大き過ぎると火が通りにくくなります。

フライパンにバターを敷き、ジャガイモを入れる。

ジャガイモが透明になってきたら塩こしょうを加えて混ぜる

完璧に透明になったら醤油を加えフライパンを揺すりながらすぐ火を止める。