【麦とエビのサラダ】
ETSU0121 @cook_40046901
麦がたっぷり入った、しっかり「食べる」サラダです。麦はビタミン1、2、食物繊維などが豊富で優秀食材！冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
コレを食したかった～！！
【麦とエビのサラダ】
麦がたっぷり入った、しっかり「食べる」サラダです。麦はビタミン1、2、食物繊維などが豊富で優秀食材！冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
コレを食したかった～！！
作り方
- 1
麦は簡単に洗い、沸騰した鍋で茹でる。（塩少々）20mins
冷水にあげて水気を切る。エビは背わたを排除。 - 2
エビを熱したフライパンにEXオイルをしき微塵切りにしたにんにくで炒め、塩胡椒で味付け。あれば白ワインをふりかけ蒸し焼き。
- 3
千切りにしたにんじん、リーブス、刻んだドライトマトとオリーブ、レモン汁、塩で味を調整。
- 4
コツ・ポイント
コツは丁寧に作ること！
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