サケあらの混ぜご飯
材料少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
子供に野菜と魚を食べさせたくて
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子供に野菜と魚を食べさせたくて
サケのあらにタカラ「料理のための清酒」をふって、レンジで火を通します。
火が通ったら、骨や皮を取り除きます。
大根の葉(茎)はみじん切りにします。
サケと大根葉をフライパンで炒めて、パラパラにします。(脂分が少ないサケのあらの場合は、油をひいてから炒めてください)。
パラパラになったら、塩を加えてよく混ざるように炒めます。
よく混ざったら、ご飯に混ぜて出来上がり!
我が家は薄味ですが、お好みで塩の量を増やしてください。お醤油を入れてもおいしいです。
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