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パッタイ☆タイ風焼きビーフン
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パッタイ☆タイ風焼きビーフン-レシピのメイン写真

パッタイ☆タイ風焼きビーフン

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

辛くないです^^
このレシピの生い立ち
タイを紹介するDVDで食べているのを見ておいしそうだったので作ってみました

辛くないです^^
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パッタイ☆タイ風焼きビーフン

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

辛くないです^^
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材料

1人分
  • センレック(2~3㎜太さのタイの米麺) 100g
  • ●お湯に鶏ガラスープの素少々を溶いたもの 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • たまご 1個
  • 豚肉薄切り 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 1本
  • もやし 1/2袋
  • 人参 5㎝
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤)あれば 1/2個
  • きのこ(なんでも) 50g
  • たくあん(刻んで) 大さじ2
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★ナンプラー 大さじ1/2
  • サラダ油 適宜
  • ピーナッツ 少々
  • パクチー(あれば) 少々
  • レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    センレックは表示通りにゆでてしっかり水気を切って●印をからめ、ふたをかぶせて蒸らしておく

    • パッタイ☆タイ風焼きビーフン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて煎り卵を作って取りだしておく

    • パッタイ☆タイ風焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    油を足して豚肉を炒め、色が変わってきたら順に千切りにした野菜を入れて炒める

    • パッタイ☆タイ風焼きビーフン作り方3写真
  4. 4

    1のセンレックと2の卵を加えて★印を入れてよく混ぜる

    • パッタイ☆タイ風焼きビーフン作り方4写真
  5. 5

    器に盛って砕いたピーナッツとパクチーをトッピングしてレモン汁をかける

    • パッタイ☆タイ風焼きビーフン作り方5写真

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28901549.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2011/07/02 03:27に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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