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ごぼうピーナッツおこわ
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ごぼうピーナッツおこわ-レシピのメイン写真

ごぼうピーナッツおこわ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

おつまみのピーナッツをご飯に炊きこんでみました。
豆ご飯みたい。下茹でもいらず簡単です。
このレシピの生い立ち
ピーナッツをおつまみじゃなくご飯に炊きこんでみました。
ごぼうの風味とピーナッツの食感が美味!

おつまみのピーナッツをご飯に炊きこんでみました。
豆ご飯みたい。下茹でもいらず簡単です。
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ごぼうピーナッツおこわ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

おつまみのピーナッツをご飯に炊きこんでみました。
豆ご飯みたい。下茹でもいらず簡単です。
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ごぼうの風味とピーナッツの食感が美味!

おつまみのピーナッツをご飯に炊きこんでみました。
豆ご飯みたい。下茹でもいらず簡単です。
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材料

作りやすい分量
  • 米 2カップ
  • もち米 1.5カップ
  • しょうゆ 大さじ5
  • バターピーナッツ(塩ピーナッツでも) 1カップ
  • ごぼう 1/2本
  • 干ししいたけ 5枚
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    米、もち米は研いでおく。ごぼうは3ミリほどの斜め切り、干ししいたけは戻して千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しごぼうを炒めめる。香りが出てきたら干ししいたけを加え塩少々をふる。

  3. 3

    炊飯器に米、しょうゆ、しいたけの戻し汁を入れ分量まで水を注ぐ。粗熱を取った2をのせ普通に炊く。

    • ごぼうピーナッツおこわ作り方3写真

コツ・ポイント

もちもちのお米、ごぼうの香り、ピーナッツの食感が楽しめる簡単おこわです。
種実類は取りたい食材ですがどうしてもカロリーが高め。ご飯に炊きこめばそればかり食べすぎる心配もありません。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2009/11/20 12:52に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

おこわ ごぼう もち米 バター ほししいたけ ピーナッツ 米

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