ボウルに、
海老・玉ねぎみじん切り（* 調味料）を上から順番に入れて、かるく揉んで味を馴染ませる。

乾燥わかめ・生姜を入れ、豆腐は崩れないように最後に入れる。
味を見て薄いようなら、塩少々・・・

冷蔵庫で冷やして美味しくいただけます！
夜仕込んでおけば、次の日のお昼にちょうど良いかも？

器に盛り出来上がりです。