ボールにバターと砂糖を入れ白いクリーム状になるまですり混ぜる。

卵を割りほぐし、２に３回位に分けて加えよく混ぜる。

３にサワークリームを加えてよく混ぜる。

４に粉類を振るい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。

マーマレードジャムを加え、さっくりと混ぜる。

紙型に生地を均等に分け入れ、１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。
竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がり。