一次発酵まではお任せ
手捏ねの場合は、ドライイースト、少量の砂糖、ぬるま湯で予備発酵させて捏ねます

ガス抜きをし、2分割して、ベンチタイム20～30分

丸め直し、とじ目を下にして型に入れ、二次発酵(50～60分）

180℃にオーブンを温め、30～35分焼く