しゅわ～♪簡単♪バナナマフィン(´ー｀)
りーヌ27 @cook_40197803
バナナ入りなのに軽くておいしいシフォンマフィン。ココアとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
軽い生地のバナナマフィンがつくりたくて。
シフォン生地でふわふわしゅわしゅわです♪
紅茶×バナナでもいいかもしれません。
しゅわ～♪簡単♪バナナマフィン(´ー｀)
バナナ入りなのに軽くておいしいシフォンマフィン。ココアとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
軽い生地のバナナマフィンがつくりたくて。
シフォン生地でふわふわしゅわしゅわです♪
紅茶×バナナでもいいかもしれません。
作り方
- 1
オーブンを１７０度に温める。
- 2
小麦粉、ココア、ＢＰをボウルにいれて泡だて器で混ぜておく（ふるってもいいのですが、面倒くさかったので）
- 3
卵２個、バナナをハンドミキサーにかける。砂糖をいれて更に角が立つくらいまで撹拌する。
- 4
３に２をいれ、ゴムベラで切るように混ぜる。全体が均一の色になったらＯＫ
- 5
型に入れ（７分目くらい）、天板ごと「ぽんぽんっ」と布巾をしいたテーブルにたたきつける。トッピングをのせてオーブンへ。
- 6
１７０度で２０分、１６０度におとして１０分焼いて完成！
- 7
焼きあがったら、型をさかさまにして冷ます。（しぼまないように）
コツ・ポイント
とにかく簡単に！バナナもハンドミキサーで一緒に混ぜることで楽チン＆軽い食感に。粉もふるうよりも泡だて器でカシャカシャやると、ふるいは洗う必要ありませんよ☆
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