厚揚げと豚ひき肉の炒め煮・柚子味噌風味♪
けっちゃま @cook_40039793
厚揚げに、柚子胡椒入り・ひき肉味噌ダレがからまって…ご飯が、かなりススミます！！ 厚揚げが、立派なオカズに大変身～☆☆
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に使ったタレが美味しくて、他の料理にも使ってみました♪ 思ったよりも美味しく出来て、家族も絶賛☆ ご飯の上に乗せて、ガッツリ食べても美味しいですよ～！！
厚揚げと豚ひき肉の炒め煮・柚子味噌風味♪
厚揚げに、柚子胡椒入り・ひき肉味噌ダレがからまって…ご飯が、かなりススミます！！ 厚揚げが、立派なオカズに大変身～☆☆
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に使ったタレが美味しくて、他の料理にも使ってみました♪ 思ったよりも美味しく出来て、家族も絶賛☆ ご飯の上に乗せて、ガッツリ食べても美味しいですよ～！！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、レンジで１～２分温めておき、☆は混ぜておく
- 2
フライパンに、ひき肉を入れて炒め、赤い所がなくなれば厚揚げを入れ、ひき肉の油が厚揚げになじむ様に少し炒める
- 3
合わせておいた☆を回し入れ、蓋をして中火で２〜３分（厚揚げの中まで温める感じ）
- 4
２〜３分したら蓋を取り、フライパンを動かしながら（あおりながら）炒めて、水分を飛ばす
- 5
タレが煮詰まったら、アツアツな内に器に盛りつけ、上から刻みネギを散らせば、完成〜♪
コツ・ポイント
水分を飛ばす時は、厚揚げの表面が少しだけ焦げる位に煮詰めると、より美味しくなります♡（焦がしすぎに注意！） 厚揚げをレンジで温めておくと、短時間で中まで温かくなります！ 柚子胡椒が無ければ、柚子を使っても美味しく出来ると思います～♪
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