アスパラとベーコンのクリームパスタ
とん姉ちゃん @cook_40145171
シンプルなクリームパスタです☆
簡単だけどおいしくできあがります♪
喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
アスパラをいただいたので。
アスパラとベーコンのクリームパスタ
シンプルなクリームパスタです☆
簡単だけどおいしくできあがります♪
喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
アスパラをいただいたので。
作り方
- 1
パスタの茹で湯を用意する。（水１ℓに対して塩１０gくらい）
- 2
半分に切り芯をとって潰したにんにくとオリーブオイルを弱火にかける。
じっくり３〜５分火にかけ、にんにくを取り出しておく。 - 3
パスタを茹で始める。（表示の１分前位まで）アスパラを一緒にさっと茹で、ななめに切っておく。
２にベーコンを加え炒める。 - 4
茹で湯を５０ccほど加え、よくフライパンをゆすり乳化させ火を止める。
生クリームと茹でたパスタを入れ再び火にかけ混ぜる。 - 5
味を見て塩こしょう、チーズを加える。
最後にアスパラを加えてできあがり♪
コツ・ポイント
手順１：パスタにゆっくり塩味をつける。
手順４：茹で湯を加えにごったような感じになるまでゆする。（乳化させる）
生クリームを入れたら手早くパスタと和えて、火にかけすぎない。
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