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ふっくら★煮穴子
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ふっくら★煮穴子-レシピのメイン写真

ふっくら★煮穴子

うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240

お酒効果で ふっくら 煮あがるよ~
おいしいよ~★
このレシピの生い立ち
お手頃価格の「穴子」をみつけたので(^_^)v

お酒効果で ふっくら 煮あがるよ~
おいしいよ~★
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お手頃価格の「穴子」をみつけたので(^_^)v

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うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240

お酒効果で ふっくら 煮あがるよ~
おいしいよ~★
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お手頃価格の「穴子」をみつけたので(^_^)v

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おいしいよ~★
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材料

  • 生の穴子 1匹
  • ◎水 1カップ(200cc)
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お魚屋さんで捌いてある「穴子」を購入。。。軽く水洗いをした後 沸騰したお湯に分量外の酒(大さじ1程度)を加え軽く茹でる。

  2. 2

    鍋に◎を全て入れ1の穴子も加え落し蓋をして(重いと穴子がつぶれるので※クッキングシートがおススメ)弱火で30~40分煮る

  3. 3

    残った穴子を小さく刻んで ご飯にまぶすのも おススメ!
    です

コツ・ポイント

※ 落し蓋のクッキングシートはハサミで小さな「穴」を数個 開けてください
◎ 残った「煮汁」は美味しいので 白いご飯にかけて残さず 食べましょぉ~★

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うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240
2009/11/15 04:41に公開
パン&お菓子を作る事モチロン食べる事だ~いスキな うずちゃんデス★ ヨロシクね★「うずちゃん日記」出来るだけ 毎日更新中http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/
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