鍋に出し昆布を敷き、水をいれ、沸騰させます。
②のお野菜を入れ、豚もしゃぶしゃぶします。

自分の取り皿に大根おろしいっぱいとポン酢もしくは醤油を入れ、火の通った野菜と大根おろした～っぷりを肉で巻いて頂きます。