中華街のおみやげ❤おこげちゃん
メゾンドカンパ―ニュ @cook_40217175
あんをかけた時の ♪ジュワジュワッ♫の音がたまんない（*^_^*）
このレシピの生い立ち
私の大好きなおこげ♡中華街でおこげを買ってきたので早速家にあるものでシンプルに作りました。 適当です^^; が、わが家では好評でしたのでメモ程度のレシピです。
中華街のおみやげ❤おこげちゃん
あんをかけた時の ♪ジュワジュワッ♫の音がたまんない（*^_^*）
このレシピの生い立ち
私の大好きなおこげ♡中華街でおこげを買ってきたので早速家にあるものでシンプルに作りました。 適当です^^; が、わが家では好評でしたのでメモ程度のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべて食べやすい大きさに切り揃える。
殻付きえびなら殻を取り、背ワタをとる。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し豚肉、野菜、えびを炒めていく。油が回ったら酒を振りかけ鶏がらスープを加え、少し煮込む。
- 3
煮込んでる間に、おこげを高温の油でふわっと揚げる。油が切れたら器に盛る。
- 4
②に★で味を整え火を止める。風味づけにごま油をたらし、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。
- 5
揚げたてのおこげの上に、アツアツのあんをかけて頂きます。
コツ・ポイント
本当ならキノコ類やうずらを加えたかったのですが・・今回は冷蔵庫の残り物でシンプルに。
クセのない野菜なら何でも合うと思います。
つくれぽ
結婚１１年♪ ガキンチョふたりと２歳のわんこ、食道楽のだんなさまに囲まれて、めまぐるしい毎日。 どうせ作るなら‘美味しい！’って言ってもらいたくて。 簡単で、でも美味しくて見栄え良くて。そういうレシピを探してクックパッドにたどり着きました・・・ わが家の食いしん坊どもをうならせるお料理が増えるといいなあ・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339866
