簡単柔らか❤ジューシーな鶏ハム
えみプリン @cook_40231157
鶏胸肉が～
ジューシーハムに大変身します！！！
超簡単なんですよ～❤
このレシピの生い立ち
胸肉が超柔らかくなる方法を知り
少しアレンジして作ってみました。
簡単柔らか❤ジューシーな鶏ハム
鶏胸肉が～
ジューシーハムに大変身します！！！
超簡単なんですよ～❤
このレシピの生い立ち
胸肉が超柔らかくなる方法を知り
少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉全体に、
ファークで
ブスブス穴を開けます。 -
- 2
穴を開けたら
塩・ハーブをまんべんなく擦り込み
最後に蜂蜜をまぶす。 -
- 3
2をジッブロックに
入れ、空気を抜いて
密封して
冷蔵庫で24時間～48時間
寝かせます！！ -
- 4
寝かせたら
肉に着いている
ハーブを落とし
ボールに水を張り
鶏胸肉を1時間ほど漬けて塩抜きする -
- 5
お湯を沸かした所に
鶏胸肉を入れ
火を止め蓋をして
そのまま冷めるまで
放置する。 -
- 6
注）
グツグツしなくてもちゃんと火が通るので大丈夫！蓋は開けないで下さいね！ - 7
冷めたら
水気をペーパータオルで拭き取り、
スライスして出来上がり★
スライスして召し上がれ～
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間持ちます!!冷凍保存は約1カ月OK(*^^)v
注意
鶏胸肉を漬けておいたお湯は捨てないで下さいね
美味しいスープになってます
一口飲んでみて下さい❤ ❤ ビックリしますよ～きっと♪
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