くるみを細かく刻む。
ホットケーキミックスを使用する場合は※部分をHM150g、砂糖10～15g程度に置き換え。

ボールに卵と砂糖を入れ、しっかり混ぜる。ビニール袋に、薄力粉とBPを入れ、空気を含ませるように振る！

２のボールにヨーグルトを入れ混ぜる。
ヘラに持ち替えて、２で振るった薄力粉BPを入れてサックリ混ぜる。

３で空いた袋にバナナを入れ、手でぐちゃぐちゃに潰す！にんじんはすりおろす。
　バナナとにんじんとくるみを入れて混ぜる

型に移し、予熱した180℃前後のオーブンで20～30分焼く。
冬だから？熱々でもおいしい！