人参は短冊切りに、白菜、水菜は5㎝幅に切る。

熱したフライパンに豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、人参、白菜の芯の部分を入れて炒める。

しんなりしてきたら、残りの野菜を入れて炒める。

あらかじめ混ぜておいた調味料を入れて炒める。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。