味噌を混ぜることで豆乳の臭みがなくなって食べやすくなる。このレシピの生い立ち本で見たものをアレンジして作りました！
鶏の切り身をこんがりするまで焼く
椎茸を薄切りに切ってオリーブオイルで炒める
豆乳、味噌、酒を混ぜて焦げない程度にフライパンで温める。
椎茸と温めたソースを和えて鶏肉にかける
切り身を使うことで切る手間が省ける。
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