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たらもサラダ
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たらもサラダ-レシピのメイン写真

たらもサラダ

古都ちゃん
古都ちゃん @cook_40071878

たまにはどぉ?
食べる直前に混ぜるのが美味しいよ!
このレシピの生い立ち
小さいおじゃがが残ってました。

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古都ちゃん @cook_40071878

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食べる直前に混ぜるのが美味しいよ!
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材料

2~3人分
  • 【材料】
  • じゃがいも 小  5~6個?
  • 明太子  2本
  • 【調味料】
  • マヨネーズ 大さじ4~5
  • こしょう 適宜
  • 塩 (茹で用&味付け) 適宜
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 味の素 適宜
  • 刻み海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    皮むきしたジャガイモを4~5cm大位の大きさにカットして、塩茹でする。

  2. 2

    箸が刺さる位になったら、鍋の蓋をずらして湯を捨て、揺らしながら良く湯切りをする。

  3. 3

    そのまま蓋をして、上下に振って粉ふきいもにしたら、ヘラで荒く崩し粗熱を取る。

  4. 4

    明太子の中身を出し、マヨネーズとその他の調味料を加えてよく混ぜ合わせておく。

  5. 5

    食べる直前に調味料と混ぜ合わせ、刻み海苔を乗せて出来上がり!!

コツ・ポイント

湯切りが中途半端だと水っぽくなってしまうので、鍋を何度か揺らしながら良く湯切りして下さい。
やけどしないように気をつけて(*^_^*)

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古都ちゃん
古都ちゃん @cook_40071878
2009/09/15 05:38に公開
勝手気ままな古都ちゃん…(#^.^#)
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも 明太子

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